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所在位置：地理标志产品
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许昌腐竹
许昌腐竹，河南省许昌市特产，中国国家地理标志产品。起源地为许昌县河街乡。
唐代的《中岳颍川志》载“郡治所西乡产戎菽(豆腐类产品)”，元代的《许州志》载“许县产菽乳(豆制品)”，清道光年间的《许昌县志》载“植菽(豆)者众，作腐造酱有名”。1949年新中国成立后，该地党委和政府对腐竹生产十分重视，在河街公社成立了许昌腐竹厂，结束了近2000年来散落民间的个体腐竹生产，开始了有组织、有计划的专业生产。1997年，许昌腐竹进入黄金时期，产量占到全国的2/3，成为著名的“腐竹之乡”。
许昌市位于河南省中部，属暖温带季风区，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长，四季分明。许昌盛产大豆，而且灵沟河水清澈甘甜，富含矿物质，非常适合加工豆制品。
许昌腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。
2008年12月17日，原国家质量监督检验检疫总局批准对许昌腐竹实施“地理标志产品保护”。2012年3月，许昌腐竹地理标志证明商标获准注册。
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