河南省国家地标产品（三）—— 安阳篇

地理标志作为重要的知识产权，是促进区域特色经济发展的有效载体，也是推进乡村振兴的有力支撑。                        

——人民网 

        地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

        现如今，购买地理标志产品已成为众多消费者的选择，满足了人们高品质的生活需要。

        本期将继续为大家介绍河南省安阳市的地标产品。

        安阳市

         1. 道口烧鸡

        安阳市滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的美誉。道口烧鸡是河南名特产食品之一，最早的老字号要属“义兴张”。其入口酥香软烂、肥而不腻，冷食或热食均回味无穷。制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。

         2. 内黄尖椒

        内黄尖椒是安阳市内黄县的特产。内黄尖椒表皮暗红色，有光泽；外部气味以及肉质辣味重。内黄县生产的尖椒以产量高、品质佳、色泽鲜、辣度高、椒形美享誉全国各地。

        内黄县受黄河、卫河、漳河多次决口的影响，土壤有机质含量高，通透性好，土地平坦，排水良好；县内河沟纵横，水源充足；属暖温带大陆性季风气候，具有明显的大陆性气候特点，适宜尖椒的生长。

         3. 内黄大枣

        内黄大枣个大肉厚、富有弹性、酸甜可口、营养丰富，有极好的医疗保健作用。早在唐代，它就被列为贡品。

        内黄大枣适应性强，抗涝、耐旱、耐瘠薄，非常适合内黄沙区的土壤特性，种植模式以农枣间作为主，不但防风固沙、调节气候，又改善了生态环境，还促进了农业稳产高产。

         4. 内黄花生

        内黄花生素以果大饱满、色泽亮丽白净，口感好，出油率高、油质佳而著称于国内外市场，深受广大客商的青睐。

        内黄县地处豫北黄河故道，是全国花生主产区、河南省出口花生质量安全示范区。花生在当地已有200多年的种植历史，据《内黄县志》记载，花生在该县民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。

         5. 内黄桃

        内黄桃有果大均匀、果型端正、色泽亮丽，果肉肥厚，芯红粘核，初熟质细脆甜，完熟柔软多汁的特点。

        内黄县土壤排水好且透气性强，有利于果树根系生长、营养吸收；光照充足、昼夜温差大，保证了内黄桃营养物质、糖分等积累和转化，促进了产品美味口感的形成。

         6. 林州茶店太行菊

        游茶马古道，赏万亩菊花，品太行菊韵。林州市的茶店镇，因古驿道上的茶铺而得名。茶马古道是我国历史上重要的贸易通道，它经过豫北山地腹地，四季气候分明，人们正好利用这一独特优势，沿茶马古道沿线种植菊花，形成了菊花长廊种植带。

         7. 林州茶店山楂

        茶店山楂的果实呈深红色，果圆，口感微甜酸爽，开胃健脾，有豫北红和林红两个品种。

        林州市茶店镇地处太行山区，极端的温差和周边的良好生态环境等为山楂的生长提供了良好的基础。

         8. 林州茶店柿饼

        茶店镇自然生态资源丰富，历史传统文化深厚。近年来，该镇积极发展“坡地经济”、林下经济”，鼓励农民依靠地理优势种植柿树、菊花、山楂等特色林木，打造农业优势产业。

        柿饼选用当地山区优质的柿子为原料，经过一系列的加工调味而成，口感香甜、清脆爽口，营养丰富，具有很高的食用价值。

         9. 林州东姚小米

        林州市东姚镇盛产小米，这里的土地含钾量高，日照时间长，生产的小米颜色金黄透亮、蒸煮省火节时、味道香甜。从唐朝起就被作为米中精品而进贡朝廷，具有很高的营养、保健价值和经济价值。

         10. 东岗核桃

        东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产，这里的地理环境和山地气候条件使得东岗核桃的品质独特。

        东岗核桃经过加工后，口感酥脆，香甜可口，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。东岗核桃不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如核桃糕、核桃酥等。

         11. 东岗花椒

        受地理环境和气候因素的影响，林州市东岗镇种植的大红袍花椒色泽红润、芳香浓郁，含有丰富的生物碱、脂肪酸等对人体有益的物质，很受消费者青睐。

         12.老庙牛肉

        老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今，素有“豫北之花，中华一绝”之称。据说安阳市滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成，加工精细、配料考究。

         13. 八里营甜瓜

        产自滑县八里营乡的甜瓜果脆可口，果型端正，着色均匀，汁多皮韧，耐运输存储。果实内含大量的水分、碳水化合物及柠檬酸等物质，食用可清热解暑、除烦止渴、利尿，对便秘有辅助疗效。

        该地日照充足，四季明显。5-6月、9-10月昼夜温差大，空气湿度小，有利于甜瓜果实体内糖分得到充分的积累和转化。土壤中有机质含量丰富，氮、磷、钾含量较高，微量元素结构合理。这些因素直接影响甜瓜可溶性总糖、Vc等含量的构成。

         14.安阳栝（guā）楼

        安阳种植栝楼历史悠久，药用和食用栝楼产量高、品质优。栝楼的果实和根都是中药材，味甘，性寒，具有清热化痰、去燥降火、利气宽胸、舒肝健胃等功效。

         15. 都里大红袍

        都里大红袍花椒籽粒饱满，色泽红润，麻香浓烈。

        安阳市殷都区都里镇植被茂盛，域内无任何工矿企业和污染，土壤呈弱碱性，微量元素丰富；水质无污染，空气质量好。日照时间长，光照强烈，十分符合花椒生长的积温要求，利于花椒色泽、油腺、气味的发育积累。

         16. 汤阴北艾

        汤阴北艾蘖（niè）多茎细，侧枝多壮，株形美观，被毛厚密，绒线细长，香气悠长。

        汤阴县有着充足的日照、良好的通风、肥沃的土壤、顺畅的排水，独特的地形地貌地质构造，四季分明的气候，这些得天独厚的自然因素培育了艾叶片宽大肉厚、蘖多茎细的优良品质。在药用方面，汤阴北艾的药用效果极佳，且别具特色。
 

转自微信公众号“华译之声”